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初ヤーコン [社会]

毎日出荷するJAにヤーコンを作って売る人がいた。

昨年、ヤーコンを作りたい!と思いながら植える時期を逃してしまいそのままに。。。

でもヤーコンは売れていない様子で結果論だが作らなくて良かったのかな?とも。

調理の方法が分からないだけだと思われる。

cookpadを見ると464品目ほどの調理方法がある。

http://cookpad.com/search/%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3

見た目がサツマイモみたいなのでカレーに入れたのだが、大根のような、梨のような甘みがありビックリした。

生でも食べることが出来るみたいで、スライスしてドレッシングかけるだけなど簡単調理がいいみたい。

複雑系よりも簡単系が一番!

アンデスの健康野菜「ヤーコン」あなたもいかが?

すみれ2.jpg

土と太陽の恵みは地球の裏側の食べ物まで作ってくれる。海外からやって来たクリス・ハートが日本でヒットしたようにヤーコンもヒットしないかな?


タグ:ヤーコン
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X1.0太陽フレア発生 [社会]

日本時間30日(日)午前2時35分太陽にてX1.0(Xは大規模を表す)が発生している。

もしも地球方面に向けたCMEが発生していればの話だが、31時間後の31日(月)午前9時35分前後要注意である。

磁気嵐.jpg


タグ:太陽フレア
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豆乳の栄養成分 [健康]

豆乳の栄養成分表示(100mlあたり)

  • 熱量 59kcal
  • たんぱく質 3.8g
  • 脂質 3.9g
  • 炭水化物 2.1g
  • ナトリウム 90mg
  • カリウム 167mg
  • カルシウム 52mg
  • マグネシウム 20mg
  • 鉄 0.4mg
  • コレステロール 0
  • レシチン 163mg
  • 大豆サポニン 41mg
  • イソフラボン 25mg

栄養素としてはビタミンB1、B2、E、リノール酸が含まれる。

大豆のタンパク質は血圧を調整する作用や血中コレステロールを下げる効果

カリウムは体内の余分なナトリウムを外へ排出させてくれるので、高血圧の人には血圧を下げる効果

ビタミンB1やビタミンB2は、皮膚や粘膜を健康にし、肌荒れ予防、疲れにくくなる効果

ビタミンEは血行をよくし、皮膚を艶やかにする老化防止効果

食物繊維は便のかさを増して便秘解消し、大腸がん予防

レシチンは血管内でコレステロールが固まらないようにする働きがあり、動脈硬化予防

リノール酸は、悪玉コレステロール値を下げ、善玉コレステロールを減らさないため、動脈硬化予防

大豆イソフラボンはカルシウムが骨から過剰に溶け出すのを防ぐので骨粗しょう症予防

調べるとざっとこんな効果がある。豆乳というより大豆は何だか夢の食べ物(飲み物)である。昨年、健康を害してからは・・・健康が一番、お金は二番・・・そう思うようになった。自分の健康は自分で維持していきましょう!世の中、自業自得の法則ですから。。。

無農薬田.jpg

試験的無農薬田んぼには、ナズナがたくさん咲いた。ナズナが咲く土地は肥沃な良い土地らしいよ~。自然は正直だ!


タグ:豆乳 大豆
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豆乳作り [健康]

よくスーパーやコンビニで見かける豆乳。豆乳は牛乳よりも健康のためにはいいということを聞いていた。パッケージをまじまじと見たこともなかった。

原材料名:大豆(カナダ産)(遺伝子組換えでない)、砂糖、米油、天日塩、乳酸カルシウム、乳化剤、糊料(カラギナン)、香料とある。

私は痛風を発症し、砂糖を極力避ける生活をしてきたが、知らないところで入っているではないか!今後TPPで遺伝子組換え大豆も入ってくるかもしれないから要注意である。

今朝、人生初豆乳作りをした。感動した!地元産大豆のみを使ったので添加物一切不使用で安心なのだが、なんと「おから」まで出来るのだ!(カスが出るので当たり前なのだが。。。無知の知)私はおからも大好きなので一挙両得でこれなら毎日続けることが出来そうだ!しかも1杯(200ml)あたり8円でおからも無料で付いてくる!

増税前に何を買えばいいですか?という問いを私が受けたとしたら、迷わず「豆乳製造機(9800円)」である!

蓮華.jpg

田んぼで蓮華もあまり見なくなった。やはり農薬や化学肥料使用の問題なのだろうか?


タグ:豆乳
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小さな喜び [社会]

何か嫌なことがある。

でも小さな喜びがあると打ち消される。

嫌な出来事(過去)<小さな喜び(過去~今~未来)

小さな喜びは未来へと持続するものである。

嫌な出来事は自分次第で川のように流れて遠くに消え去っていくのである。

また自分次第では同じ川でも停滞し、よどんでいく。全ては自分次第。

今日以下の本を買った。タイトルの通りである。他人の人生ではない、自分の心を守りましょう!

自分の心を守りましょう

自分の心を守りましょう

  • 作者: 伊勢 白山道
  • 出版社/メーカー: 経済界
  • 発売日: 2014/03/25
  • メディア: 単行本
すみれ.jpg
岩の中という逆境の中でも花は咲いていく!人間も見習おう!



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